- 24 Haziran 2015
- 39.713
- 154.089
Teşekkür ederim ablacımEllerine sağlık canımKirmasiz testi yok muydu ya canım benim o kadar emek verince bir an düşündüm.
Enfes bir yemek olmuş başarılar dilerim kukrişim.
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Et Yemekleri Testi Kebabı-Doytat Kekik Sponsorluğunda
- Konu Sahibi Kukrim
- Başlangıç Tarihi
- 24 Haziran 2015
- 39.713
- 154.089
Canım çok teşekkür ediyorumHerkes emek veriyor , herkes tarifini özene bezene yapıyor ama benim gönlüm bu tarifle senin kazanmandan yanaşimdiye kadar hiç bir et kategorisinde bu tarifin yapıldığını görmemiştim, hem çok orijinal bir tarif hem de hakkını vererek yapmışsın canım ellerine sağlık başarılar dilerim
- 24 Haziran 2015
- 39.713
- 154.089
Hiç belli olmuyor o ya ,bakalım az kaldı oylamaya
- 13 Eylül 2022
- 5.128
- 23.163
Her kebap için testi mi kırılıyor? Kırmadan çıkmaz mı yazık testiye ya kıyamam 
Çok ilginç bir pişirme yöntemi kabul ediyorum.
Aklıma takıldı sadece, kırılan kaptan etin içine parçalar düşmez di mi?
Çok havalı duruyor.
Et yemediğim için et yemeği kültürüne de çok uzağım ama buna çok şaşırdım.
Bakır tepsiniz de çok güzel bu arada. Ete övgü yapamadığım için, detayları inceledim ben de. Ellerinize emeğinize sağlık.
Çok ilginç bir pişirme yöntemi kabul ediyorum.
Aklıma takıldı sadece, kırılan kaptan etin içine parçalar düşmez di mi?
Çok havalı duruyor.
Et yemediğim için et yemeği kültürüne de çok uzağım ama buna çok şaşırdım.
Bakır tepsiniz de çok güzel bu arada. Ete övgü yapamadığım için, detayları inceledim ben de. Ellerinize emeğinize sağlık.
- 24 Haziran 2015
- 39.713
- 154.089
Çok teşekkür ederimHer kebap için testi mi kırılıyor? Kırmadan çıkmaz mı yazık testiye ya kıyamam
Çok ilginç bir pişirme yöntemi kabul ediyorum.
Aklıma takıldı sadece, kırılan kaptan etin içine parçalar düşmez di mi?
Çok havalı duruyor.
Et yemediğim için et yemeği kültürüne de çok uzağım ama buna çok şaşırdım.
Bakır tepsiniz de çok güzel bu arada. Ete övgü yapamadığım için, detayları inceledim ben de. Ellerinize emeğinize sağlık.
Şöyle Kapadokya da meşhur bir kebap sunuluş şekli ,çok önceden okuduğum bir yazıda bazılarından vaatte bulunması falanda isteniyormuş testi kırdırırken ,mesela atıyorum belediye başkanı geldi şunu şunu yaptıracağım gibi
.Orada zaten bu kil işleride yaygın sanırım çömlek sıkıntısı olmuyordur
Çömlekçilerde kazansın
Kırınca parça dökülüyor mu demişsin ben çatlata çatlata ilerledim ve parçayı tek parça halinde çıkardım öyle ufalanma olmadı.
Lezzeti çok farkediyor ama gerçekten iyi anlamda.
- 23 Şubat 2010
- 19.718
- 18.097
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor..başarılarHerkese Merhaba
Başta Kapadokya olmak üzere farklı illerde de yapılan şahane bir kebap tarifi ile karşınızdayım.
Arkadaşlar gerçekten çok lezzetli oluyor .Mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum
Malzemeler
Eki Görüntüle 3273179
Testi ((Eminönü’nden aldım ,hatta bunları bulacağım diye dolaşırken ayakkabılarım parçalandı neyse nazar çıktı dedim ,eşim de hehe yürümeyi de unutmuşsun bence dedi)
750 gr kuzu kuşbaşı (dana eti de tercih edilebilir )
Arpacık soğan
Sarımsak
Domates
Biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Bir kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Defne yaprağı
Bütün malzemeleri teker teker yıkayıp sonra borcamda hepsini sıra sıra ekleyip bir güzel karıştırdım.
Testileri yıkamıştım öncesinde sonra bir kaşık tereyağ eritip testinin içine döküp heryerine yayılmasını sağladım.
Sonra karışımımı testiye doldurdum.
Eki Görüntüle 3273180
Doldurma işleminden sonra bir bardak un biraz su ile hemen bir hamur yoğurdum,testilere kapak görevi görmesi için.Yoğurduğum hamurla testilerin ağzını kapadım önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1,5 buçuk saat pişirdim.
Arada testileri sallayalım ki herşey eşit derecede güzel pişsin .
Eki Görüntüle 3273183
Eki Görüntüle 3273184 Eki Görüntüle 3273186 Eki Görüntüle 3273187
Kırma aşaması da pek kolay değilmiş buradan bu işi yapan arkadaşlarıma, selamlar ,kolaylıklar, hayırlı işler diliyorum
Eşim çekicimle de dalga geçti baltaalsaydın daha iyiydi dedi ben bunu alıp getirsem neler söylerdin dedi, hakkı var
daha estetik bir çekiç bulamadım ama ne yapayım
Yaptığım en eğlenceli tarif oldu ama ,tadına bayıldık ,haydi sunuma o zaman
Eki Görüntüle 3273190 Eki Görüntüle 3273191 Eki Görüntüle 3273192 Eki Görüntüle 3273193 Eki Görüntüle 3273194 Eki Görüntüle 3273195 Eki Görüntüle 3273196 Eki Görüntüle 3273197 Eki Görüntüle 3273200 Eki Görüntüle 3273201 Eki Görüntüle 3273202 Eki Görüntüle 3273203 Eki Görüntüle 3273204 Eki Görüntüle 3273205 Eki Görüntüle 3273206 Eki Görüntüle 3273207 Eki Görüntüle 3273208 Eki Görüntüle 3273209
- 24 Haziran 2015
- 39.713
- 154.089
Teşekkür ederimEmeğinize sağlık çok güzel görünüyor..başarılar
