Börekler Beşamel Soslu Kıymalı Börek - Nimet Yufka Sponsorluğunda

Herkese merhaba ❤
Bu kategoride bu böreği yapmak istedim. İnşallah beğenirsiniz ❤
Herkese başarılar dilerim 😍

Eki Görüntüle 2650214
Malzemeler
◾ 4 adet yufka
◾ 2 adet sogan
◾ 250 gr kıyma
◾ 1 yemek kaşığı sıvıyağ
◾ Tuz
◾ Karabiber
◾ Pul biber Eki Görüntüle 2650217
Beşamel sosu için ;
◾ 1 yemek kaşığı tereyağ
◾ 1 yemek kaşığı sıvıyağ
◾ 1 buçuk yemek kaşığı un
◾ 1 buçuk su bardağı süt
◾ Tuz
◾ Karabiber

Yufkanın arasına sürmek için
◾ 1 yemek kaşığı tereyağ
◾ 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Eki Görüntüle 2650223

Kenarları için ;
◾1 yumurta sarısı
◾1 yemek kaşığı yogurt
◾1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için ;
◾Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı ;
Eki Görüntüle 2650232

Soganları, kıymayı, baharatları bir tavaya ekleyip kavurlarım.
Eki Görüntüle 2650224
Sonra beşamel sosunu hazırlayalım.
Yagları bir tencerede eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Sütünü tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim.
Eki Görüntüle 2650234
1 adet yufka yı serelim. Arasına erittigimiz yağı sürüp üzerine 1 adet yufka daha serelim.
Üçken şekilde 8 adet eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını şekilde görüldüğü gibi yarıya kadar sıkı sıkı saralım. Yarı kısmından daire şeklinde kapatalım. Uçta kalan kısmını iç kısmına ekleyelim. Eki Görüntüle 2650236
İlk kıymalı harcı, sonra beşamel sosu, sonra da kaşar rendesini ekleyip kenarlarına yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Kızarınca fırından alalım.


Böregimiz hazır. !!! 😍
Eki Görüntüle 2650246

Eki Görüntüle 2650238 Eki Görüntüle 2650239 Eki Görüntüle 2650240 Eki Görüntüle 2650241 Eki Görüntüle 2650242
Ellerine sağlık canım,iştah çekici duruyor böreğin,başarılar dilerim :KK200:
 
X